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六道不超过30分钟的快手菜,简单易学!

来源:美食大放送 编辑整理:小旗 发布时间:2017-10-12 20:35:00

导读:【美味香辣螺丝】1 螺蛳在水中浸泡一天,水中加少量麻油,一点盐,让螺丝吐泥,中途要换3到4次水。用 钳子夹去尾部的壳。(备好的葱姜蒜、花椒、干辣椒。)2 起油锅

【美味香辣螺丝】1.螺蛳在水中浸泡一天,水中加少量麻油,一点盐,让螺丝吐泥,中途要换3到4次水。用 钳子夹去尾部的壳。(备好的葱姜蒜、花椒、干辣椒。)2.起油锅爆香葱姜蒜,干辣椒,花椒,放入螺丝,煸炒一会淋入白酒,加老抽,最后加入适量白糖和水烧煮一会即可。

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【咖喱粉蒸肉】做法:1、咖喱切碎放入锅中,加入少许水,边小火加热边搅拌,直至咖喱融化至粘稠状;2、五花肉片放入咖喱酱,抓匀,腌制半小时,胡萝卜去皮擦丝铺在盘子上;3、米粉打湿,将腌好的肉片裹满米粉,码入盘中;4、开水上锅,大火蒸30分钟,出锅后撒上花生碎和。

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【DIY麻辣虾】1.辣椒,蒜,葱姜都切好。大虾剪开整个背部,挑出虾线,加生抽,盐,料酒,淀粉少许拌匀,腌制20分钟。锅里热油,加入辣椒,一半的蒜,葱姜爆香。2.倒入大虾翻炒均匀,至变红时,加花生米和剩余的蒜,根据口味再调入少许盐,翻炒均匀即可出锅。

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【比利时华夫饼】1.将除黄油以外的所有材料混合,揉成团;2.再加入黄油揉至黄油融合。无需揉出膜。放温暖处发酵1小时左右;3.排气,平均分成8等份;4.将面团团圆后进行20分钟的中间发酵;5.将每个小面团放在华夫饼模具上,合模具,两面各烘烤片刻,比利时华夫饼。

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【韩式凉拌茄子】1.红辣椒洗净,去籽切丝;2.葱洗净切末,调味料拌匀待用;3.茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟(大约7、8分钟),取出放凉后,用手撕成条状;4.将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味。

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【南瓜焖牛肉】南瓜切件,洋葱及蒜头切片,备用;烧热平底锅,加入葡萄籽油,下洋葱及蒜头爆香后,加入椰浆与清水一起煮滚,加入南瓜及牛肉略炒转慢火焖15分钟,最后下惹味粉、米酒煮3分钟后即成。

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